スパイスブラザーズ

SB49家の『スタミナ』とは有り合わせを麻婆風にするらしい。じゃあ私も！今回は即席麻婆ゴーヤみたいな『スタミナ』です。
ニンニク、ショウガ、鷹の爪を炒めてるところにゴーヤ、ピーマン、セロリ、四分の一だけ余ってた豆腐を加え塩、胡椒しさらに炒めます。そして鶏ガラスープを流し込み、豆板醤を溶かし煮詰めて辣油を加えて出来上がりです。この日はオール強火でいった為、モタモタしてるとだいぶ汁気がとんでしまいました！しかし猛スピードの『スタミナ』で、ご飯が進みます。


SB49家の『スタミナ』には「焼き鮭」が付きものだそうです。じゃあ私も！今回は衣をつけて焼いた鮭に海藻の酢の物を乗せました。お酢もスタミナです。

＊イージーでピリ辛で飯が進み、栄養がある男の一皿料理を『スタミナ』という！ 一人暮らし料理っぽいが、家族にふるまうのも『スタミナ』の醍醐味である。(SB1)